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玉米淀粉YumidianfenMaize Starch本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的颖果制得。
【性状】本品为白色或类白色粉末。
【检查】酸度 取本品4.0g，加水20ml，振摇5分钟，使混匀，离心，取上清液，依法测定（通则0631）， pH值应为4.5～7.0。
干燥失重 取本品，在130℃干燥90分钟，减失重量不得过14.0%（通则0831）。
